Вода при готовке – секреты шеф-поваров

Вы никогда не задавались вопросом «Почему блюда в топовых ресторанах так красивы и вкусны?"

Если с внешним видом приготовленных кушаний понятно — их готовят мастера, и готовят их ежедневно, то с трактовкой причин появления вкуса не все так просто.

Да, повара в ресторанах тщательно следуют технологическим картам! Но это те же рецепты, которые печатают в многочисленных журналах или сайтах. Продукты особенные? Крутые шеф-повара из крутых заведений покупают там же, где их вы можете купить и вы — на рынках, базарах или фермерских пунктах. Конечно, шеф-повара умеют находить качественные продукты. Не место покупки красит блюдо, а что?

Так в чем же тогда секрет? Слово из четырех букв — ВОДА.

На какой воде лучше готовить?

На качество приготовленной еды влияет качество воды. Факт: одним из самых важных критериев при оценке ресторана и присуждения звезд, является качество приготовления — т. е качество кухни». Ни одна передовая кухня не использует «просто» воду из городского водопровода, а только подготовленную и очищенную.

Вода в кулинарии — мнение эксперта

Как сказал в одном интервью известный французский шеф-повар Ален Дюкасс:

«Повар не меняет вкус. Задача повара раскрыть и освободить истинный вкус ингредиентов. Хотите насладится — используйте только чистое и без примесей».

Вот незадача — шеф-повара заботятся об очищении воды при готовке, а остальные — нет. Почему?

Для выяснения причин я опросил с десяток человек. Это мужчины и женщины разных возрастов и с разным достатком.

Вот результаты моего опроса: большинство людей не довольны качеством приготовленной ими самими пищи, вместе с тем считают качество водопроводной воды приемлемым.

Но самое главное: большинство респондентов не видят связи между плохим качеством домашней готовки и плохим качеством воды.

А ведь, негативное содержание прячет или вообще уничтожает истинный вкус. Так зачем же так страдать?

Автовладельцы щепетильны в выборе масел и спецжидкостей для своих авто, модники следят за качеством и фактурой материалов при покупке одежды, все мы внимательно изучаем этикетки товаров.

Почему вы все еще портите свои блюда?

Хватит! Начните уже готовить с радостью. Сделайте простой шаг — используйте только чистую воду.

Самая эффективная очистка в быту — это 5-ступенчатая система, работающая по принципу обратного осмоса. Переходите в Каталог Осмосов — и выбирайте свою модель: исходя из цены или бренда, состава или размеров.

До встречи.

Остались вопросы? Позвоните нам или напишите. На странице "Контакты" - все возможные способы связаться с нами

Дмитрий РОМАНОВ

Действуйте! Выбирайте, консультируйтесь, подбирайте, сравнивайте, покупайте, радуйтесь!

Закажите установку в компании ФильтроМир! Круглосуточно отвечаем на ваши вопросы:

• (863)268-12-98, (861)218-53-18
• info@filtromir.ru
• vk.me/filtromir 
• https://filtromir.ru/contact 
• https://api.whatsapp.com/send?phone=+7 (863) 322-00-54