Установка фильтров для воды на пищевом производстве в Краснодаре

ЗАДАЧА

Решить проблему жёсткой воды в столовой Краснодара.

РЕШЕНИЕ

На предприятиях пищевой отрасли вода — не просто ресурс, а основа всего. От её качества зависит вкус блюд, чистота посуды, срок службы оборудования и, главное, здоровье людей. Даже если вода поступает из городского водопровода, её фильтрация обязательна: ржавчина, песок, избыток солей жёсткости и микрочастицы прочих примесей могут превратить работу столовой в постоянную борьбу с накипью, разводами на стаканах и тарелках и жалобами посетителей.

Именно с такой проблемой столкнулся директор столовой в центре Краснодара. Вода здесь была настолько жёсткой, что после кипячения на котлах оставалась белая корка, посуда покрывалась разводами даже после мойки, а напитки и супы приобретали неприятный привкус. «Казалось, мы тратим больше времени на борьбу с накипью, чем на готовку. Клиенты начали жаловаться, а сотрудники — нервничать», — вспоминает руководитель.

Он обращался в несколько компаний, но везде предлагали либо необоснованно высокую цену, либо оборудование без сервиса. «Мне нужен был партнёр, а не разовая установка. Фильтры — как дети: их нужно регулярно проверять и «воспитывать», — улыбается наш земляк. Спасением стала наша компания, которая не только подобрала комплект фильтров, но и взяла на себя их постоянное обслуживание.

В столовой ранее уже были установлены ёмкость для хранения очищенной воды и насос, повышающий давление. Наши специалисты дополнили систему двумя ключевыми элементами:

1. Фильтр-умягчитель колонного типа — для устранения главной проблемы: избавления воды от солей кальция и магния. Больше никакой накипи в чайниках и разводов на посуде!

2. Магистральный фильтр тонкой очистки — для задержки мельчайших частиц ржавчины, песка и органики, которые могли попасть в блюда.

Теперь вода в столовой соответствует стандартам СанПиН, а её вкус стал нейтральным — это сразу оценили повара. «Супы и напитки теперь раскрывают настоящий вкус ингредиентов. Даже лёд для коктейлей кристально чистый!» — делится шеф-повар.

Краснодар, как и многие города, получает воду из поверхностных источников, которые подвержены сезонным изменениям качества. Песок, ил, реагенты и изношенные коммуникации — всё это делает дополнительную очистку не просто желательной, а обязательной. Особенно там, где вода контактирует с едой:

- Умягчение защищает технику от поломок, а блюда — от посторонних привкусов.

- Тонкая очистка убирает то, что не видно глазу, но может навредить здоровью.

- Регулярное обслуживание системы гарантирует, что фильтры сохранят свою эффективность и прослужат долго.

Наш клиент признаётся: «Раньше я думал, что фильтры — это «поставил и забыл». Оказалось, важно менять картриджи, проверять работу умягчителя и контролировать давление. Без поддержки «ФильтроМира» мы бы не справились». Со столовой заключён договор на регулярное сервисное обслуживание, а наши консультанты обучают персонал простым правилам эксплуатации. Ведь «ФильтроМир» всегда на связи.

Если ваше предприятие тоже «устало» от жёсткой воды, накипи или мутного льда — не миритесь с проблемой. Современные фильтры решают это за считанные часы. И да, сервисное обслуживание существует не просто так — доверьте его тем, кто знает об оборудовании водоподготовки лучше других. ФильтроМир не просто продаёт фильтры, мы делаем воду чистой!