Мы делаем воду чистой
Любой способ оплаты
Быстрая доставка
Гарантия
1 год
Постоянная поддержка
Вода для кофе – с чего начинается божественный вкус?
Секрет, с которым ваш кофе будет всегда неповторим: любой бариста скажет вам, что качество воды будет ключевым в аромате кофе, который вы делаете.
Аромат даже самого элитного сорта кофе может быть испорчен из-за использованной при его приготовлении воды не соответствующего качества. Вода из крана часто не очень хороша во многих местах России. О качестве водопроводной воды читайте в статье Какая вода течет из вашего крана?
Показатели качества воды и являются распространенной проблемой в получении именно неповторимой чашечки кофе. Кроме того, вода, которую вы используете для приготовления кофе, в зависимости от того, сколько в ней растворенных твердых веществ, может реально повлиять на работу вашего оборудования. Разные взвеси в воде, как известно, «помогают» изнашиванию кофейных аппаратов.
<span >Неправильная, некачественная вода может негативно повлиять и на ваше здоровье.
<span >Влияние количественных показателей на качество и вкус кофе
<span >Профессиональный бариста скажет вам, что при приготовлении кофе вода должна быть сбалансирована. Особенно, когда дело касается содержания твердых веществ – это общая минерализация или TDS. Несмотря на то, что ваш кофейный напиток состоит на 97% из воды, в его составе всегда есть какое-то содержание минералов и химических элементов.
<span >Для заваривания крепкого, ароматного, насыщенного кофе нужно соблюдать целый ряд параметров.
<span >Их, кстати, чётко регламентировала Specialty Coffee Association of America:
- <span >хлор - 0 мг/л;
- <span >оптимальная минерализация - 150 мг/л;
- <span >рН до 7,5;
- <span >кальциевая жесткость 51-68 мг/л;
- <span >щёлочность - примерно 40 мг/л;
- <span >натрий - 10 мг/л.
Не заблуждайтесь!
Если вы пользуетесь водой из крана для приготовления напитка, то кофе никогда не будет хорошим. Для наслаждения вам нужно пропустить водопроводную воду через хороший фильтр.
<span >Если показатель растворенных твердых частиц находится в диапазоне между 75 и 250 мг/л, то ваш кофе получится и вкусным и ароматным.
<span >Высокий показатель TDS говорит о большой жесткости воды. Кальций и магний представляют собой главные элементы, определяющими жесткость воды. Если у вашего напитка «плоский» вкус, - это говорит о достаточно большой жёсткости воды. Рекомендуемые параметры кальциевой жёсткости - 1-5 з/г (GPG) или 17-85 мг/л. Идеальное количество 3 GPG или 60 мг/л.
<span > Еще одна важная характеристика - это водородный показатель кислотности воды pH. Если он находиться в диапазоне между 6,5 и 7,5, то ваш кофе обязательно получился незабываемым. Горький вкус будет зависеть от низкого pН, а высокий pH лишает кофе вкуса. Оптимальное значение pH должно равняться 7.
Для уничтожения патогенной микрофлоры в воду городские службы добавляют хлор. Он негативно влияет на вкус. Поэтому его нужно удалять.
<span >На ощущение сладости и кислоты влияют соединения натрия, поэтому нужно избавляться от их высокого содержания. Количество натрия в кружке кофе должно быть менее 30 мг/л.
<span > Рекомендуемое количество общей щёлочности примерно 40 мг/л. На экстракцию и вкус кофе оказывает большое влияние высокий уровень щелочности.
<span > Выводы: вода для кофе
<span >
<span >На практике не бывает двух одинаково вкусных чашек кофе. Каждая вкусна по-своему.
Главную роль в создании неповторимого кофе играет правильно очищенная вода. Сегодня самую чистую питьевую воду готовит осмос. Поставив такую систему, вы можете пить прямо из крана. О том, как работает такая система читайте в статье "Очистка воды обратным осмосом"
Но внимание! Осмотические системы подходят для заваривания кофе, только если в комплекте нет минерализатора.
<span >Тонкости подбора! О том, с чего начать эффективный подбор системы для очистки воды читайте в статье Химические показатели воды для подбора фильтра.
<span >Если вы хотите сохранить свое здоровье и здоровье своей кофемашины надолго, не скупитесь и приобретайте хорошую систему правильной очистки воды.
<span >
<span >Звоните: +7 (952) 877-02-37 (Краснодар) или +7-961-290-45-54 (Ростов).
<span >
<p >Спасибо, что дочитали статью.<p >Будьте здоровы! Пейте чистую и проверенную воду!<p ><span >Действуйте! Выбирайте, консультируйтесь, подбирайте, сравнивайте, покупайте, радуйтесь в месте с ФильтроМиром!<h3 >PS Контакт с ФильтроМиром<p >Наш сайт, это не только Интернет-магазин фильтров для воды, но так же мы ведем полезный блог: https://filtromir.ru/blog. Наш блог — это советы, обзоры, рекомендации, лайфхаки.
- <li >
- <li ><span >Если вам удобно черпать информацию и общаться через соцсети, то мы есть и там. Подписывайтесь и будете в курсе наших новостей, акций, распродаж. Узнаете много нового и полезного о чистой воде и способах пить чистую эталонную воду у себя дома. Если есть вопросы, то вы их можете легко задать в ВКонтакте, Google+ или YouTube и эксперты ФильтроМир подробно ответят на них!
